2013年9月10日 / 最終更新日時 : 2013年9月10日 73farm レシピ 空芯菜（クウシンサイ）の炒め物 空芯菜（クウシンサイ）は、その名のとおり茎の中心が空洞になっている葉物野菜。 別名、エンサイとも呼ばれる中国野菜です。 ９月は端境期（はざかい）で野菜が切れる時期ですが、空芯菜はそんな時期に収穫できるありがた […]
2013年8月29日 / 最終更新日時 : 2013年8月29日 73farm レシピ モロヘイヤの簡単レシピ２点 朝夕が一気に涼しくなり、夏の終りを感じさせます。 先週、近所の直売所にモロヘイヤを少し出したら売れ残り、みなさん食べ方を知らないようでした。 そろそろ花が咲いて葉も硬くなりつつありますが、もう少し出せそうです。 モロヘイ […]
