2013年9月10日 / 最終更新日時 : 2013年9月10日 73farm レシピ 空芯菜(クウシンサイ)の炒め物 空芯菜(クウシンサイ)は、その名のとおり茎の中心が空洞になっている葉物野菜。 別名、エンサイとも呼ばれる中国野菜です。 9月は端境期(はざかい)で野菜が切れる時期ですが、空芯菜はそんな時期に収穫できるありがた […]
2013年9月7日 / 最終更新日時 : 2013年9月7日 73farm 農作業 雨に泣いた一週間でした。 日誌のはずが、すっかり週刊誌化している七三農園です。 干乾びそうな8月から一転、風雨が続き、畑にダメージが出ました。 雨不足なら水を運んできて撒けば何とかなりますが、雨続きだと排水できず、土壌が酸素不足になったりして作物 […]
2013年8月31日 / 最終更新日時 : 2013年8月31日 73farm 旬のいきもの 旬のいきもの(2013.8.31) 七三農園の畑、ご近所などで見つけた生きもの(7~8月分)を一気にご紹介。 まずはカメムシの仲間から。 ★アカスジカメムシ(カメムシ科) 赤と黒のど派手なカメムシ。この虫を見るたびに「北斗の拳」に出てきたアインを思い出す。 […]
2013年8月31日 / 最終更新日時 : 2013年8月31日 73farm 農作業 やりすぎだろう! あっ、七三農園の農作業ではなく25日(日)のテレビドラマ「半沢直樹」のことである。 「倍返し!」はスカッとするのだが、1話で何度もやるのは「安易すぎる」のである。 水戸黄門のごとく、もうちょっと苦労の末に「伝家の宝刀」を […]
2013年8月29日 / 最終更新日時 : 2013年8月29日 73farm レシピ モロヘイヤの簡単レシピ2点 朝夕が一気に涼しくなり、夏の終りを感じさせます。 先週、近所の直売所にモロヘイヤを少し出したら売れ残り、みなさん食べ方を知らないようでした。 そろそろ花が咲いて葉も硬くなりつつありますが、もう少し出せそうです。 モロヘイ […]