ＦＭ東広島と椎茸

今朝はマイナス５．８℃まで冷え込んだ志和町奥屋の七三農園です。

 

昨日、「ＦＭ東広島」さんで「有機農業」と「おいし～わ」のことを少しお話しさせていただきました。

ちょっと緊張しましたが、パーソナリティさんが上手く受け答えしてくださるので助かりました(^^;)。

ありがとうございました！

 

家に戻ったら、約束していた友人たちがすでに待ち構えており、そのまま近所の山へ椎茸の原木を切り出しに行く。

地主さんのご好意でクヌギやコナラを数本切らせて頂きました。

なんと私のチェーンソウが不調で、大人３人、半日がかりで７０本くらいしか作れませんでした。

原木はしばらく乾かして、桜が咲く頃までに菌糸を植え込みます。

 

一昨年の秋にイベントで作って庭に放置していた原木から椎茸が出ていた。

今晩、美味しく頂こう。