この冬、最後の出荷。

天気予報どおり、全国的に雪となり、とくに関東地方では台風並みに荒れた天候になるもよう。

今日のお昼前に、クロネコヤマト「関東午前中到着便」で野菜セットを送ったが、無事に到着するのだろうか。

◆２月１５日（土）到着の野菜セット（小）。

上から時計周りに、

①はくさい
②こまつな
③チンゲンサイ
④みず菜
⑤八朔
⑥大根
⑦にんじん（２種類）
⑧博多かつお菜
⑨じゃがいも（２種類）

大セットは各々の分量を増やしています。

 

大根は「夏の砦」という普通の種類ですが、こんなに小さいので３本セットで。

にんじんは、いつもの種類ですが、秋遅くに蒔いて間引きを怠ったので、こんなヒョロヒョロです。

申し訳ありませんm(v_v)m。

 

◆野菜の５０度洗い

このところ、午前中は雪に覆われて、土まで凍っています。
こうなると野菜が収穫できないので、前日の夕方にある程度収穫しておきます。
収穫した野菜はカゴに入れて、新聞紙をかぶせておくのですが、翌朝になると何となくしんなりしています。
お客様に届く頃には、もっとしんなりしていると思います。

 

こんなときは「５０度洗い」がオススメです。
洗いおけに５０度以上の熱い湯を張り、野菜を浸けるだけ。
温度のショックで葉っぱの気孔が開き、水分が取り込まれるそうです。
葉物だと、数十秒で良いようです。

「地球のココロ」http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2012/06/50-1.html

写真はありませんが、実際にやってみると、見事に野菜がシャキーンとなりました。
ただし、４３度以下のお湯だと雑菌が繁殖しやすいので、５０度以上を守ってください。
みなさんも、ぜひ一度お試しください。

◆ハウスここまで出来！

木曜日、近所のおじさんに手伝ってもらい、ハウスの骨組がここまで出来ました。

もう少しで完成！

３月にはナス、トマトなどのタネを撒いていこう。

◆スマホが限界？

サラリーマンの辞表を提出した頃に買ったスマートフォン。

昨年の秋ごろから挙動不審だったが、いよいよ動かなくなってきた。

 

以前は個人アカウントのフェイスブックもちょくちょく見られたのだが、もう電話機能すらおぼつかない。

画面が真っ白になり、まったくスマートにあらず。

メールの返事が遅いのは、スマホのせいにしておこう(^^;)。

買い換えようとお店に行ったが、通話料がどーんと上がるので、ちょっとお預けなのだ。

 

さて、明日からしばらくの間、セット野菜の販売をお休みさせていただきます。

また再開の目処が立ちましたら、ブログ、手紙などで連絡させていただきます。

お休みの間、春作に向けて土作り、苗作り、畑の改善などに取り組んでいきます。

また七三農園の「三」の部分（環境保全事業）もたくさんあるので、そちらもがんばります。

それらの様子は、ブログ、フェイスブックに掲載しますので、ときおり見てやってくださいませ。

それでは、寒い日が続きますが、どうぞご自愛ください。