5月下旬の野菜たち。 ～「七三農園だより」より～
色味も量も、ちょっとさみしい感じです・・・。
2016年5月下旬の野菜セット
5月下旬の野菜たち。 ～「七三農園だより」より～
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ようやく宅配セットを再開することができました。
継続、新規で申し込みいただいた皆様に感謝いたしますm(v_v)m。
がしかし、野菜が猛不調なのであります！
このところ朝は10℃前後と寒く、日中は25℃を超え（県北の庄原市では30℃!!）、野菜がぐったりしています。
地温が低いせいか、カボチャやキュウリの生育も非常にゆっくりです。
というような状態で、今回のお届けは７品目で1,300円とさせてください。
なお、遠方の方、夜配達の方はクール便でのお届けとなります。
一気に暑くなり身体に堪える今日この頃ですが、新鮮野菜を食べて健康にお過ごしください。
①リーフレタス：本来ならもっと強く巻く品種ですが、ゆる巻きになっています。生サラダ、スープや焼き飯の具、浅漬けなどに。
②にんじん：12月蒔きでそろそろ最後になります。皮の直下にカロテンが多く含まれます。油で炒めるとビタミンA、カロテンの吸収率が高くなります。
③こまつな：乾燥のため、やや硬めです。葉物野菜の中ではカルシウムを多く含みます。おひたし、炒め物、スープ、シチューなどでお召し上がりください。
④茎ブロッコリー：少量でスミマセン！これも生育が遅れています。軽く茹でて温サラダ、炒め物、スープ、ピクルス、バーニャカウダの具などにどうぞ。いちおう、流行のイタリア野菜に分類されるそうです。
⑤スナップえんどう：今が旬のえんどう。ビタミンＢ、Ｃ、カリウム、カロテンなどを豊富に含む緑黄色野菜。軽く茹でて、生サラダ、マヨネーズ合え、炒め物、卵とじに。
⑥スナップえんどう：今回は品目が少ないので、重複です。
⑦新たまねぎ：極早生の貴錦という品種。ビタミンＢが豊富で、甘く柔らかくいので、ぜひ生サラダで。ピクルスやスープもGoodです。水分が多いので早めにお召し上がりください。
