本日の野菜セット（小）

本日の野菜セット（小）です。

時計回りに、島ちしゃ菜、さつまいも２種、富有柿、柚子、ニンジン２種、ピーマン、カラーピーマン、万願寺とうがらし、小蕪、二十日大根、ロメインレタス、茎ブロッコリーです。

 

 

＜今回のおすすめ野菜＞
◆島ちしゃ菜

野菜セットに同封したレターにも書きましたが、島ちしゃ菜は良い野菜です（笑）。
ちしゃ菜と言えば、焼肉を巻くのが定番ですが、しっかり育った菜は、炒め物や煮物にぴったり。
少しの苦味が良いアクセントになります。滋味あふれる良い野菜です。
お客様からは、オリーブオイルで炒めて塩コショウだけでも美味しいと教えていただきました。
今度やってみよう。

 

▼島ちしゃ菜入りクリームシチュー
ホウレンソウの代わりに島ちしゃ菜で。

◆ロメインレタス

シーザーサラダの菜として有名ですが、炒めてもグッド！です。

▼ロメインレタスの炒め煮
紫芋、カラーピーマンは小さく切ってレンジで蒸す。
ロメインレタスはざく切り、万願寺とうがらしは細切りに。
レタスととうがらしをフライパンで炒めて、芋とピーマンを混ぜる。
味付けは塩コショウか出汁醤油などでシンプルに。

 

旬の野菜たちをお楽しみください！