5月下旬の野菜たち。 ~「七三農園だより」より~

色味も量も、ちょっとさみしい感じです・・・。

2016年5月下旬の野菜セット

5月下旬の野菜たち。 ~「七三農園だより」より~

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ようやく宅配セットを再開することができました。

継続、新規で申し込みいただいた皆様に感謝いたしますm(v_v)m。

がしかし、野菜が猛不調なのであります!

このところ朝は10℃前後と寒く、日中は25℃を超え(県北の庄原市では30℃!!)、野菜がぐったりしています。

地温が低いせいか、カボチャやキュウリの生育も非常にゆっくりです。

というような状態で、今回のお届けは7品目で1,300円とさせてください。

なお、遠方の方、夜配達の方はクール便でのお届けとなります。

一気に暑くなり身体に堪える今日この頃ですが、新鮮野菜を食べて健康にお過ごしください。

①リーフレタス:本来ならもっと強く巻く品種ですが、ゆる巻きになっています。生サラダ、スープや焼き飯の具、浅漬けなどに。
 

②にんじん:12月蒔きでそろそろ最後になります。皮の直下にカロテンが多く含まれます。油で炒めるとビタミンA、カロテンの吸収率が高くなります。
 

③こまつな:乾燥のため、やや硬めです。葉物野菜の中ではカルシウムを多く含みます。おひたし、炒め物、スープ、シチューなどでお召し上がりください。
 

④茎ブロッコリー:少量でスミマセン!これも生育が遅れています。軽く茹でて温サラダ、炒め物、スープ、ピクルス、バーニャカウダの具などにどうぞ。いちおう、流行のイタリア野菜に分類されるそうです。    
 

⑤スナップえんどう:今が旬のえんどう。ビタミンB、C、カリウム、カロテンなどを豊富に含む緑黄色野菜。軽く茹でて、生サラダ、マヨネーズ合え、炒め物、卵とじに。
 

⑥スナップえんどう:今回は品目が少ないので、重複です。
 

⑦新たまねぎ:極早生の貴錦という品種。ビタミンBが豊富で、甘く柔らかくいので、ぜひ生サラダで。ピクルスやスープもGoodです。水分が多いので早めにお召し上がりください。